Especialistas del buen café
Academia de Baristas se formó en 2017 de la mano de Bam Bam (Hernán Rivero) y Mauro Garcilaso.
Hoy en día, ya es un movimiento en sí mismo: con más de 30 alumnos que acceden a los cursos al mes y se convierten en baristas profesionales, la Academia se esparce por todo el mundo.
Junto a Mauro y Bam Bam, Franco Guarino y Joaquín Soria completan el equipo de profes encargados de diseñar los cursos, preparar los espacios y enseñar conocimientos y prácticas que se requieren para estar al frente de una cafetería de especialidad.
Además de profes y baristas en Cupping, nuestro lugar de encuentro, el staff de la Academia participa como jurados en competencias de baristas y son asesores de otras cafeterías de Santa Fe.
Queremos seguir creciendo y llevar el buen café a más lugares del país y del mundo.
